由于苹果树体生理性缺乏钙元素，致使苹果植株产生苦痘病，在那些修剪太多、偏多的施用氮肥、树体太旺盛以及田地肥、水不是很好的果园发病为的严重。在苹果的品种中，其中青香蕉、红星、金冠等多种品种为容易的产生此种病害。
当果实很接近成熟的时候就开始产生病状，在其的贮藏期也将会持续的发展。在刚刚产生苦痘病的时候，它的病斑大多是以苹果的皮孔为中心，在红色果实上面呈现出暗纪色，在绿色或者是黄绿色的果实上面呈现出浓绿色，病斑的形状很接近圆形，在病斑的四周出现有暗红色以及黄绿色的晕圈。之后病斑会稍微的凹陷，变成为褐色。在病斑的皮下组织也将会变成褐色，形状为海绵状坏死，且有苦涩的味道。在贮藏的后期，有病部部位是为容易的受到杂菌侵染而后腐烂。
对于防治苹果苦痘病的措施是：
、对种植加强管理。需要科学合理的进行修剪，增加施用农家肥，禁止偏重施用以及很晚施用氮肥，确保树势的中等以及保持生长发育的平衡；于此同时需要注意在雨季进行排水，科学的灌水避免太多的氨态氮的积累。
第二、增加施用钙肥。至于苹果苦痘病在苹果花朵凋谢之后的一个月左右，需每隔大约15到20天左右，给作物喷施1次零点三的硝酸钙液，一直到采摘果实之后的20天左右，将会起到很好的效果，这种药在温度偏高的时候叶片上比较容易的产生药害，需要注意在利用秋施基肥的时候增加施用骨粉不仅可以提高有机质含量还给作物补充了钙元素。
第三、对贮期进行加强管理。在苹果入库之前需要施用二到八的氯化钙或者硝酸钙溶液进行浸泡果实；在储藏之前先进行预冷，在贮藏之前的气温确保早0到2℃。